Багет

44.jpg



Багет Французский 300гр.

Это традиционный французский багет с хрустящей твердой корочкой, мучнистой и шершавой, как будто пекли его в деревенской печи, с упругим, эластичным мякишем и крупными порами. Он производится из пшеничной муки высшего сорта, воды и соли, практически без дрожжей, без сахара и жира. Вкус и цвет, несмотря на то, что в изделие не добавляют сахар, очень насыщенные, корочка румяная и ярко окрашена, ощущается выраженный аромат домашнего хлеба, что достигается благодаря соблюдению сложной технологии.  Свежий и теплый багет не принято резать: булку ломают, на неровный кусок намазывают сливочным маслом. Также багет прекрасно сочетается: с ветчиной, колбасами, море­продуктами или сырами. 

Состав: мука пшеничная в/с, соль, дрожжи, вода, закваска. 
Пищевая ценность: белки 8,4гр., жиры 1гр., углеводы  60,3гр. Энергетическая ценность  281,8Ккал, 1 177,9кДж. 


Багет Артизан 300гр.

Пшеничный французский батон на живой закваске длительного холодного брожения. Багет символ Французской хлебной культуры, имеет много золотистой хрустящей корочки и яркий пшеничный аромат нежного мякиша с крупными порами. Багет является обязательным элементом завтрака парижанина. 

Состав: закваска пшеничная, мука пшеничная в/с, вода, соль, дрожжи. 
Пищевая ценность: белки 8,6гр., жиры 0,7гр., углеводы 59,9гр. Энергетическая ценность 280,9Ккал, 1 130,3кДж. 


Багет Ржаной 300гр. 

Ржаной французский батон на живой закваске длительного холодного брожения. Багет Ржаной предназначен для тех, кто предпочитает вкусную и полезную еду. Пшеничная закваска, ржаная мука, жидкий солод – сочетание этих ингредиентов дают вкус настоящего ржаного багета. 

Состав: закваска пшеничная, мука пшеничная в/с, мука ржаная, солодовый экстракт, вода, соль, дрожжи. 
Пищевая ценность: белки 8,8гр., жиры 0,9гр., углеводы 63,3гр. Энергетическая ценность 296,3Ккал, 1 220,6кДж. 


Багет Зерновой 300гр.  

Зерновой французский батон на живой закваске длительного холодного брожения. Багет Зерновой предназначен для тех, кто предпочитает вкусную и полезную еду. Пшеничная закваска, зерновая смесь, жидкий солод – сочетание этих ингредиентов дают вкус настоящего зернового багета. 

Состав: закваска пшеничная, семя кунжутное, мак, отруби пшеничные, вода, семена подсолнечника, мука пшеничная в/с, соль, дрожжи, ржаное зерно измельченное. 
Пищевая ценность: белки 9,3гр., жиры 3,5гр., углеводы 56,1гр. Энергетическая ценность 293,5Ккал, 1 237,3кДж.