Мука весовая (Благовещенск)

НаименованиеОписание
Мука пшеничная высший сорт 50кгКоличество сырой клейковины в муке - не ниже 28 не выше 36 %. ИДК (индекс деформации клейковины) - 65-75 единиц. Сила муки W - не ниже 300 и не выше 350 единиц CD (показатель стабильности теста) - не менее 8 и не более 12 минут. P/L - min 1,1 maх 1,4 ЧП (число падения) - от 300 до 350 сек Массовая доля влаги - не более 14,5% Зольность - не более 0,55%. Время отлежки муки - не менее 1,5 месяцев с даты помола Белизна - не ниже 50 единиц Вкус - Свойственный пшеничной муке, без посторонних привкусов, не кислый, не горький. Запах - Свойственный пшеничной муке, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый. Наличие минеральной примеси - При разжевывании муки не должно ощущаться хруста. Металломагнитная примесь, мг в 1 кг муки; размером отдельных частиц в наибольшем линейном измерении 0,3 мм и (или) массой не более 0,4 мг, не более. Мука следующих торговых марок: ТМ Алейка, Грана,Беляевская Цена с НДС (10%). При каждой поставке на магазин, обязательно наличие качественного удостоверения на поставляемую муку.
Мука ржаная обдирная 50кгМука не менее 1,5 месяцев с даты помола. Кислотность муки не выше 5,5. Влажность муки не более 15%. Зольность не более 2,0%. Мука следующих торговых марок: ТМ Алейка, ТМ Мельник, ТМ Беляевская, ТМ Гудвилл, ТМ Союзмука, ТМ Ларица,ТМ Михайловская, ТМ Томские мельницы, ТМ Алтайский каравай и ТМ Алтайская славная. Цена с НДС (10%). При каждой поставке на магазин, обязательно наличие качественного удостоверения на поставляемую муку.