Сырный продукт полутвердый

НаименованиеОписание
Продукт сырный полутвердыйСоответствие ГОСТ Р 53512-2009. М.д.ж. в пересчете на сухое вещество 45% или 50%. Массовая доля молочного жира в жировой фазе должна составлять не менее 50%. Вкус и запах от умеренно-выраженного до выраженного сырного, слегка кисловатый, допускается наличие остроты или легкой пряности. Консистенция однородная, пластичная. Глазки средние или мелкие, различной формы и расположения. Цвет от светло-желтого до желтого, равномерный по всей массе. Наименование должно состоять из слов "продукт сырный" и фантазийного наименования. Вложимость коробки не должна превышать 15 кг.